VÄRLDENS GODASTE KAKA!

KNÄCKIG KOKOSTOSCA

kokoskaka

THE CAKE

Godmorgon kära bloggvänner!
Ett litet inlägg innan yoga och webinar! Det är mycket nu…Helt plötsligt har jag dagarna uppbokade med jobb och hinner knappt titta på Netflix, vad händer! Jag tänker att det är alltid så på ett företag att som nykomling får man en uppgift i taget, när cheferna börjar se att man är en en tillgång så läggs det på mer och mer, i mitt fall bara kul. Jag fick ju det här med sociala medier på mitt bord och med rådande situation i världen har nätet fått en ännu större betydelse. Kul faktiskt att jag redan hade lite kött på benen innan den här karusellen satte igång!

azalea krukaSWEET AZALEAS

Alltså kokostosca, finns det något godare. Recepten på chokladkakan jag hittade vara alla kladdkaka men mina italienska vänninor gillar bättre en “torrare” variant så jag gjorde en helt vanlig chokladkaka, när det var 10 minuter kvar av gräddningen tog jag ut kakan, höjde värmen till 200, satte gallret i mitten av ugnen och smetande på kokostoscan jag förberett. In i ugnen i 10 minuter!

KOKOSTOSCA
75 g smör
2 dl socker
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl sirap
200 g kokos

Koka upp i en kastrull och bred över kakan! Njuut av denna fantastiska kaka!

kokostoska

KALORIBOMBEN

Förmiddagen kommer ju att flyga iväg. Jag skall förbereda en vitkålssallad och lägga kyckling i marinad också innan jag börjar webinaret. I eftermiddag skulle jag behöva ta tag i mina golv, dammsuga och våttorka! Vi har en fantastisk dag här vid sjön 🙂 . Ha det nu fint!

Con affetto Ceci

NY VECKA BÖRJAR IDAG!

INGEN MÅNDAGSÅNGEST

oranga skor

BRUNATE SLINGBACKS

Godmorgon kära bloggvänner!
Har inte känns mig 100 de sista dagarna, ingen Corona ( don´t worry ). Hela helgen med efterdyningar av fredagskvällen. Detta har gjort att jag legat i soffan och glott på Netflix som gör att jag tillslut mår dåligt, sover dåligt och äter dåligt. I morse vaknade jag med yrsel, det var som jag var ute på havet i full storm. Jag bestämde mig där och då att nu måste jag rycka upp mig. Frukost, yoga, dusch, sminkning gjorde att jag redan kände mig bättre. Nu har jag även anmält mig till diverse webinar som organiseras av modeindustrin i Italien. Om en timme börjar en workshop med Social Media Community, skall bli så kul, 2 timmar av personlig kontakt och utveckling!

carola och blu

MIN SKOMODELL C

I eftermiddag skall jag och min fina vän och skomodell C åka upp till en villa/park här vid sjön och ta bilder för Instagram! Jag vet inte men när jag väl jobbar mår jag så bra. Hade bra konversationer med kunder igår. Jag tycker det är sååå kul med socialmedier men lik förbaskat ger det mig ångest på något vis. Kan det vara prestationsångest….hursomhelst mår jag psykiskt mycket bättre när jag får utvecklas!

utsikt pelargon

BARA LITE UTSIKT

Det snurrar fortfarande i skallen men har jag något annat att tänka på så är jag bara på Stenabåten i ca 5 m/s.  Ny vecka ( en dag för sent ) och nya tag! Varje dag är en början på något nytt och spännande. Jag försöker att vara positiv och optimistisk. I morse fick jag en intelligent qoute i min app “ The worst thing I can be is the same as everybody else” – Anorld Schwarzenegger

Ha nu en fin dag! Det skall jag försöka iallafall. Lunch: bresaola carpacciata med spenat dressad med citron, olja och parmesan. Middag: trofie al pesto…like every Thuesday 🙂 .

Con affetto Ceci

 

INTE 25 LÄNGRE TYVÄRR!

BUBBEL ÄR GOTT MEN ACK SÅ FARLIGT!

på väg till carla

MIN NYA SKJORTKLÄNNING

Godmorgon kära bloggvänner!
Klockan är i och för sig 11.00 men gick precis upp. Mr G sover fortfarande. Good for him 🙂 . Gårdagen var vidrig då jag låg ca 12 timmar på soffan och tittade på Netflix. Drack cola och knaprade salta kex….igenkänning anyone? Jag fattar inte hur mina italienska och brasilianska vänninor gör. De dricker helt klart mer än jag och mår kalasfint dagen efter. Jag måste vara allergisk mot alkohol eller liknande!

pajer

APERITIVO

Hursomhelst hade vi en super trevlig kväll i fredags. Vi satt ute i en väninnas trädgård med 1 m avstånd från varandra och drack och åt! Jag hade på mig skjortklänningen jag köpt från ASOS för 27 euro. Mycket nöjd måste jag säga 🙂 . Vi är ju ett litet gäng som ses ofta när det inte råder pandemi i världen. Alltså helt galna donnor! Värdinnan hade gjort pajer och dukat med andra godsaker också. Jag hade tagit med en chokladtårta med kokostosca….brasilanskorna gick bananas…hehe!

ceci aperitif vita tänder

GLADA CECI

Idag händer inte mycket! Kanske borde dra fram dammsugaren då det ligger ett berg av smulor på mattan vid soffan…hoppsan! Jag började titta på Dynasty igår, Netflix version av originalet från 80 talet, måste erkänna att den är mycket underhållande. Idag skall jag försöka att inte titta då man lätt blir fast. Här blåser varma vindar  och jag går nog ut och sätter mig en stund i trädgården för D-vitaminets skull. Ha en fin dag!

Con affetto Ceci

VÄRLDENS GODASTE PASTASÅS!

FREDAG I DET FRIA!

ingredienser pasta noci

SUGO DI NOCI

Godeftermiddag kära bloggvänner!
Som sagt ingen helgdag i Italien. Tänkte dela med mig av ett recept som jag modifierat efter eget tycke och smak.  Spaghetti al sugo di noci. Pastasås på valnötter, parmesan, gräddmjölk mm. Jag älskar den här krämiga pastasåsen. Fantastisk både vinter som sommar. Jag gick tillbaka i arkivet och kontrollerade att jag inte lagt ut den här pastasåsen innan ( vilket jag inte hade) och upptäckte att jag bloggat i exakt 2 år nu och att det finns väldigt många smaskiga recept här på bloggen 🙂 .

fina blommor

DET BLOMMAR!

INGREDIENSER
2 dl skalade valnötter
ca 2 dl gräddmjölk
vitt bröd
2 dl färskriven parmesan
en vitlöksklyfta
olivolja
salt och peppar
spaghettini
lite timjan eller mejram om man vill

Koka upp valnötterna bara i några minuter. Lägg nötterna på en handduk och torka av. Under tiden lägg ca 2 skivor vitt formbröd utan kanter i en skål och häll över gräddmjölken. Jag brukar mixa nötterna någon minut själva innan jag slänger i brödet och lite av mjölken. Låt det bli en smet. Häll över i en ny skål….ojoj mycket disk! Sedan häller jag i parmesanost, en riven vitlöksklyfta, lite olivolja, salt och peppar. Smaka av. Jag brukar hälla i resterande gräddmjöl för att få en mjuk konsistens…inte rinnig dock. Koka spaghettini al dente. Ta bort en mugg av det varma pastavattnet. I med spaghettin i såsen och späd med vatten om det behövs för en krämig sås! Smaksätt med timjan eller annan ört om så önskas! Smaklig måltid!

sugo noci

SPAGHETTINI  MED VALNÖTSSÅS

Jag har börjat kolla på en ny serie på Netflix också. Sweet Magnolias! Riktig amerikansk feelgood om tre vänninor som startar ett spa tillsammans i en liten håla någonstans i södra USA. Underhållande! I helgen händer inte mycket! Mr G jobbar i morgon och jag och tjejerna stannar här i Moltrasio. Jag vet inte men jag drar mig för att gå hemifrån om jag inte har ett speciellt ärende. Får panik av munskyddet. Idag skall jag i och för sig träffa en vännina på avstånd! Hoppas att ni alla har en härlig fredag!

Con affetto Ceci

 

SKALL VI SNACKA LITE CORONA!

UPPDATERING

vita tänder

HAPPY WIFE HAPPY LIFE

Godmorgon kära bloggvänner!
Tar och bloggar innan mitt lilla yogapass. Har inte yogat på snart en vecka då huvudvärken inte släppt men idag känns det mycket bättre. Alltså nu är Sverige på tapeten här nere i Italien med flest dödsfall per capita i världen. Det jag inte förstår är om dessa dödstal representerar hela coronatiden eller bara förra veckan. Sverige ligger väl veckor efter södra Europa. Det känns som italienarna börjar komma ut ur sina karantäner. Vissa är mycket försiktiga medan andra verkar leva som i Pre Corona!

knyt kjol 1

ÄLSKAR ALLT SOM GÅR ATT KNYTA

Idag skiner solen men jag är lite försiktig med att vara ute i solljuset då det kan trigga igång huvudvärken. I eftermiddag måste jag ge mig ut en snabbis i då jag behöver köpa mjölk och frukt! Här i Italien har vi inte långhelg…utan det är vardag som vanligt! Jag har ett berg av stryktvätt som aldrig verkar bli mindre. Måste ringa några jobbsamtal innan lunch också. Annars tar vi det lilla lugna här, skall panera kött till lunch med stekt fänkål och till middag har jag inte klurat ut ännu vad jag skall bjuda herrskapet på! Ha en fin torsdag!

Con affetto Ceci

PIONER OCH ANDRA FUNDERINGAR!

ATT DRA NER PÅ TEMPOT!

pioner

ROSA PIONER

Godeftermiddag kära bloggvänner!
Ligger i sängen då huvudvärken är bättre men inte helt borta. Här i mitt sovrum är det mörkt och tyst. Råkade i ett svagt ögonblick säga till lilla A att vi skulle gå en promenad till apoteket och nu tjatar hon på att vi skall gå…jaja om en liten stund går vi!

pioner 4

VILKEN BUKETT

Jag har kommit på att jag älskar pioner. Alltså finns det en vackrare blomma? Skulle vara ros då! Dessa underbara nyanser av rosa. De är fluffiga som rosa små moln på en grön kvist. Jag funderar på att sätta några i trädgården till hösten ( skall planteras då har jag lärt mig på Youtube..hehe ) . Någon som har erfarenheter av denna blomma? Svårskött? Jag köpte en rejäl azalea buske på extrapris igår då den inte blommar förrän nästa år. När jag tänker på Azaleor tänker jag på Gbg och Slottskogen! Azaleadalen för er som inte är från Götet!

Alltså förlåt om jag säger det men den här karantänen har varit som manna för mig. Jag har verkligen tagit det lugnt. Jag har upptäckt att jag tycker om att vara i min trädgård. Jag har upptäkt att yoga får mig att må bra. Skogspromenaderna i Sverige som jag gick varje dag var fantastiska. En annan sak som jag kommit fram till då ……( där försvann den röda tråden då jag blev avbruten) , andas lugnt!

736cb27592ffda827d9f7cd2d0f40231

VACKERT

Jag önskar jag kunde vara lite mer som Mr G, håller han på med något kan inte ens en jordbävning avbryta det han håller på med. Saken är den att ungarna frågar ju inte honom något i vilket fall som helst 🙁 . Jo nu kom jag på vad jag skulle skriva…jag fick en “qoute” härom dagen från min app som jag tyckte var så mitt i prick; “you carry so much love in your heart. Give some to yourself.” Alltså hur bra var inte den. Detta skall jag börja göra. Ge mig själv lite kärlek och uppskattning! Hoppas att ni har en fin onsdag!

Con affetto Ceci

 

Bilder: Pinterest

BLIXTAR OCH DUNDER BÅDE I….

HIMLEN OCH I MIN SKALLE

sling back mössa

VIT SLINGBACK TILL SOMMAREN

Godeftermiddag kära bloggvänner!
Varit lite tyst ett par dagar här på bloggen då mitt huvud håller på att sprängas i bitar. Jag knaprar så mycket alvedon just nu men inget hjälper. Var inte oroliga det är inte virus utan bara de där dagarna i månaden 🙂 .  Igår var det första gången på mycket länge som Mr G tyckte att middagen jag lagat smakade skit…I don´t blame him! Hade gjort en skaldjursrisotto men jag slängde ner buljongtärningar i efterhand som inte löst sig i vätskan. Mr G fick bitar av tärningen  i munnen ett otal ggr…urk! Skulle bara bett honom hem köpa pizza, next time. När man har så ont i huvudet och mår illa ( vilket man gör ) skall man inte ens  ge sig in i köket!

vit slingis

CHICKERIER

Fick ge mig ut tidigt idag då jag var tvungen att hämta böcker på ballerinans skola som hon behövde, sedan tog jag och kompletterade min storhandling som jag gjorde i går. Mellan 10.30 och 12.30  har jag deltagit en workshop inom sociala medier , fantastiskt spännande. Nu skall jag bara fixa till i köket och åka till handelsträdgården och köpa mer krukor och jord. Jag har nämligen köpt två supervackra azaleor till min trädgård! Jag behöver inga nya kläder men nya blommor…jaaaa!

oväder

IGÅR KVÄLL

Igår kväll och natt kändes det som hela himlen skulle explodera. Bilden är tagen ca 15 minuter innan ovädret brakade lös! Har inte sovit bra i natt  av förståliga skäl! Hoppas att jag mår bättre i morgon! Ha nu en fin dag!

Con affetto Ceci

BRA VIBBAR I CASA G!

NEW SHOES IN THE HOUSE

sneakers

CHIC SNEAKERS FRÅN BRUNATE

God förmiddag kära bloggvänner!
Sovit som en stock även i natt! Just nu håller jag på att förbereda en brunch. Det blir äggröra, vita bönor, bacon, jag har bakat blåbärsmuffins och förberett en persikopuré till Bellini! Sedan tror jag att jag och Mr G skall kolla en rolig italiensk komedi på Netflix. Alltså vi har ett bra flow just nu här hemma. Jag och gubben snackar jobb och framtid på ett konstruktivt och trevligt sätt. I morgon skall jag till fabriken och ta bilder och ha ett möte med Mr G kusin S. What…nu börjar livet lite smått att komma ikapp oss! Jag har fått hem lite nya skomodeller som skall fotas. Hoppas att min skomodell C kan hjälpa mig i veckan. Vi får ju gå ut från och med i morgon så då kan vi ta bilder vid sjön, äntligen! Veckan ser ut att bjuda på ok väder mellan 25-27 grader sol och ibland lite moln. Det var en liten uppdatering från Moltrasio! Vad hittar ni på denna söndag?

Con affetto Ceci

PESTO, POTATIS OCH HARICOTS VERT!

MATIG PASTARÄTT!

potatis och bönor

GRÖNT ÄR SKÖNT

God förmiddag kära bloggvänner!
Jag vaknade 9.45 av att döttrarna tassade ner och skulle äta frukost! Jag måste säga att jag har sovit otroligt bra den sista tiden. Mr G är på jobbet såklart, vi ses aldrig men vad är bäst; ses 1 h om dagen mellan 21-22 och ha rätt trevliga pratstunder eller gå på varandra 24/7 och reta ihjäl sig? Givetvis att vara tillsammans hela tiden och bara mysa, aldrig bråka och njuta av varandras sällskap…..doesn´t exist here! Jag har börjat lyssna på en så förbaskat rolig podd som min fina läsare Lotta tipsade mig om, This is 40! Exakt vad jag behöver! Dessa två galna svenskor,  40 plusare i LA gör ett grymt jobb! Jag dör av skratt!

trofie

TROFIE AL PESTO

En av ballerinans favorit pastarätter om hon nu måste äta pasta, hon är som jag ingen italienska där inte! Hur som helst är det trofie al pesto con fagiolini e patate. Så här gör ni: sätt på en stor kastrull med pastavatten. Här slänger jag i saltet med en gång. När det kokar häll i rensade Haricots Vert i mindre bitar och potatis i små tärningar. När dessa grönsaker är nästan klara släng i trofie i samma kastrull. Låt koka i några minuter. Häll av och spara alltid lite pastavatten. Ner med pasta och grönsaker i en stor skål där du har redan lagt i din pesto. Hemmagjord givetvis godast men om man som jag har en ynklig liten basilikaplanta hemma får det bli köpepesto 🙂 .

basilika

MIN BASILIKA

Jag har en ragu på spisen då det blir lasagne idag. Även detta en pastarätt där jag inte får onda ögat av ballerinan 🙂 . Jag skall göra min 10 min yoga nu, kör även lite mag och armövningar. Jag vägde mig i morse, ingen katastrof men hade gått upp lite….nya tag! Hoppas att ni har en fin lördag! Kram från karantänen ( snart får vi lite mer frihet…yeah ).

Con affetto Ceci

 

HEJ FREDAG!

BAKA BAKA LITEN KAKA

jordgubbskaka

JORDGUBBSKAKA

Godeftermiddag kära bloggvänner!
Dagen började på bästa sätt med ” morgonfika” online med Social Media Community , ett nätverk som jag är med i sedan 2 månader tillbaka. Vid 10.30 blev det lilla A:s skola för att hämta material som legat där sedan i februari, handla och hem!

Jag vågar inte väga mig längre, så rädd att jag gått upp kilona som jag kämpat så hårt med att gå ner! Problemet är att jag bara bakar hela tiden. Istället för att göra tråkiga sysslor bakar jag en liten kaka här och ett litet bröd där! I går innan middag blev det TRE skivor nybakat varmt bröd med smör…..Det har även blivit alldeles för mycktet Netflix och Sf Anytime de sista dagarna! Varför är det så lätt att falla tillbaka i gamla mönster det är som man går i kvicksand! Man dras tillbaka av någon osynlig kraft! Fascinerande och skrämmande 🙁 .

Nej nu måste jag fortsätta med fredagsstädningen annars får jag skäll av lilla A som är arbetsledare 🙂 . Ha en fin fredag!

Con affetto Ceci