SEMESTERN HAR BÖRJAT….FÖRLÅT JAG MENADE JOBBET!

STOCKHOLM

Godkväll kära bloggvänner!
En liten uppdatering från Stockholm. Lämnade Gbg igår efter att ha haft en mysig lördagsmiddag med syskon och respektive. Inte Mr G så klart som satt på planet till Italien. Supertrevligt och supergott. Även omjag ser berusad ut på bilden så var jag inte det. Mina syskon kan intyga…men… jag har ju problem med gastrit och på natten vaknade jag och mådde inte bra kan jag tala om . Berodde säkert på för mycket bubbel och fet restaurangmat.

Jag , syrran och J körde till Sthlm i två bilar igår. Sov hos dem i natt och idag har jag varit hos två kunder. Nu bor jag inne på Östermalm då jag har två möten här i stan i morgon förmiddag. Alltså detta är semester för mig, att sitta i min bil och lyssna på poddar och böcker. Träffa härliga kunder, gå på restaurang, ikväll blev det Nybrogatan 38 🙂 . Imorgon drar jag ner mot Småland och Skåne! Det är en sådan frihetskänla att resa land och rike runt tycker jag. Nej nu blir det lite youtube och sen skall jag sova!

Con affetto Ceci

PASTASÅSERNAS ROLLS ROYCE!

LESS IS MORE

Godmorgon kära bloggvänner!
Sista dagen på landet idag! Solen skiner men det är bara 9 grader ute. Idag skall bilen packas, jag har ju med mig hela SS21 kollektionen så det är en proppfull bil som kommer köra runt på vägarna i landet nästa vecka 🙂 . Jag måste säga att jag känt mig mycket mer harmonisk sen Mr G kom till Sverige. Ensam är stark är bull shit. Det som är skönt är tycker jag att man har samma relation till barnen och samma ansvar i hjärtat, sedan har ju jag ett mer “praktiskt ” ansvar för barn och hem och han “ekonomiskt” ( ja jag vet, vi lever i en traditionell och kanske omodern familj, men det funkar för oss! ). Jag måste ändå säga att de två stora barnen föredrar nog att prata med sin pappa om de har bekymmer då han är mycket lugnare och mer rationell än jag. Jag är en temperamentsfull virvelvind. Den lilla ( 13 bast ) är fortfarande lite mammig. Tur det!

Igår gjorde jag ju Mr G:s och resten av italienska befolkningens älsklings pasta. Spaghetti al pomodoro, inte mer komplicerat än så, fast det stämmer inte. Att få till den ultimata tomatsåsen och den perfekt kokta spaghettin är inte en dans på rosor. Så här gör jag:

Jag köper ALLTID kvalitetstomater på burk, glasflaska eller what ever. Jag har testat så många gånger att göra sås på färska tomater men det blir inte bra. Hmmm. Hur som helst köper jag aldrig kross eller passata utan bara hela tomater eller som igår körsbärstomater. Jag börjar med att hälla i ganska rikligt med olivolja i en panna , strö över peperoncino ( kan inte leva utan ) i lagom mängd och sedan lägger jag i tunt skivad lök, igår blev det silverlök men det godaste är charlotten enligt mig. Låt soffritton fräsa på medelhög värme en liten stund, löken får inte brännas vid. Sedan häll över dina tomater. Om du kör hela så dela dem med stekspaden i mindre bitar. Salta och på med lock. Låt puttra på ganska låg värme. Nu kan du sätta på en stor kastrull med pastavatten. Salta nu eller när det kokat upp. Jag älskar spaghettini men maken föredrar spaghetti med mer tuggmotstånd, en smaksak!Jag brukar stänga av såsen några minuter innan pastan är klar och lägga i två hela vitlöksklyftor och gärna färska basilikablad. Låd stå och dra, rör om då och då. Häll av pastan, spara lite vatten om du behöver göra såsen lite krämigare. I med pastan i pannan, häll över olivolja av bästa kvalitet. Voila redo att serveras!

Therese tipsar:

Pasta al pomodoro är som Cecilia skriver en till synes enkel rätt. Fast egentligen ganska komplicerad i smaken. En ganska svår rätt att kombinera! Trots så få ingredienter ! Pastan har söt tendens, tomater har syrlig tendens. Basilikan höjer den aromatiska nivån.Det spontana valet är ett vitt vin, som måste ha  både god syra och rundhet. Jag tycker då att detta vin från Sicilien skulle passa bra: Mandrarossa Nr. 76694 . 189 kr.Det är en kombination av den italienska druvan Fiano och den franska druvan Chenin Blanc som dessutom har legat i ekfat i 4-6 månader.Lek med temperaturen för att matcha tomaterna; sötare tomater =kallare vin 6-8 grader.Syrligare tomatsås behöver lite varmare vin, 8-10, för då  dämpar man syrligheten i vinet.

Buon appetito!

Jag vaknade i morse med en konstig värk under höger öga, måste klämt till en nerv eller liknande. Varje gång jag skall blinka är det faktiskt rätt obehagligt. Jaja, nu skall jag ner och sätta på en maskin med badkapporna, inga mer bad den här sommaren för oss 🙁 . Jag har ju turen ( ibland ) att vara gift med en sjukligt pedant person. Oftast jobbigt men jäkligt skönt när man skall städa ut huset, Mr G tycker det är toppen att städa. Inte ett dammkorn så långt ögat når när han varit framme med dammsugaren..hehe! Klockan är ju bara 07.30 så jag väntar nog en timme på att gå ut och gå. Får gärna bli lite varmare först! Ha en bra dag!

Con affetto Ceci

NYTT INKÖP TILL FRU G!

DAGS ATT BÖRJA PLANERA

God förmiddag kära bloggvänner!
Ok nedräkningen har börjat och melankolin börjar smyga sig på. Dagen i Gbg var supermysig förutom någon timme på förmiddagen med hormonstinna tonåringar som inte kunde komma överens 🙁 . En förtvivlad ballerina i Italien som var tvungen att avbryta sitt läger då antagligen en vän som var med är positiv! Kan inte denna pandemi ta slut snart!

Jag har suttit några kvällar i rad i min favvofåtölj och druckit the och svurit över att jag inte haft ett litet bord där jag kan ställa min kopp! Snacka om världsliga bekymmer…Hur som helst hittade vi ett bord på www.svenssons.se som vi inte kunde stå emot! Nu kan jag slappna av igen!

Jag vet inte hur ni fungerar men jag är ett kontrollfreak när det kommer till julen. Nu har jag suttit här i min fåtölj och klurat på julkappar som skall inhandlas. Jag vill helst vara färdig i slutet av november med allt! Jag har nu skapat mig en “board” som heter julkappar i min nya favorit app; Trello. Jag måste säga att jag är fantasifull och älskar att ge så det tynger mig verkligen inte att köpa klappar till nära och kära 🙂 . Det blir jul i Italien i år då vi inte varit där på länge nu. Jag älskar Italien men fira jul det kan de inte. Mitt hem är dock i klass med “ett päron till farsan firar jul” om ni sett den filmen. Jag skall upp på berget och ta med lite vitmossa hem också, går inte att hitta i Italien. Bilen kommer även att fyllas med pepparkaks och glöggkryddor, sirap, senap och annat gott man kan behöva för att få en riktig Astrid Lingren jul i Moltrasio. Annat gott som alltid får hänga med hem är fonder, vaniljsocker, bakpulver, lingon, bullformar, kardemummakärnor, spiskummin…etc..etc.

Jag håller på att koka jordärtskockor till en puré som sedan skall serveras med kyckling och sallad till lunch! I kväll blir det ” due spaghetti al pomodoro”, mannen har abstinens 🙂 . Nej nu skall jag hoppa in i bilen och köra till Ica för att hämta ut ett paket som kommit från MANGO. Ballerinan har handlat. Jag hoppas ha disciplin till att gå en promenad efter lunchen. Gårdagens shoppingdag gav mer resultat i stegränkaren än vad mina promenader gör så…just saying. Underskatta aldrig en bra shoppingdag!

Con affetto Ceci

IDAG ÄR EN VIKTIG DAG!

NYA SPÄNNANDE UTMANINGAR

Godkväll kära bloggvänner!
Idag är en viktig dag för två av familjemedlemmarna. Mina två första små ungar som det bara är 20 månader emellan, sjömannen som kom till oss i slutet av december 2000 och ballerinan som föddes för exakt 18 år sedan idag! Tiden har verkligen flugit iväg.

Ballerinan är ju i Italien på ett dansläger för ovanlighetens skull…hehe! Hon har längtat efter denna dag då hon på pappret nu är en självständig kvinna! Självständig har hon varit sedan barnsben. Hon började åka utomlands själv på konståkningsläger redan som 6 åring. och som 10 åring var hon två veckor i England och nu är hennes största dröm att komma in på Accademia di Danza i Rom! Vi håller tummarna och grattis till dig min underbara unge!

Den här lille mannen som har festat rejält den här sommaren men också mäktat med 1 1/2 jobb har idag börjat en utbildning på IHM som internationell säljare. Utbildningen är två år och vi önskar honom lycka till och förhoppningsvis har han hittat rätt. Tyvärr kommer de fem första veckorna vara onlineundervisning vilket är öken för en sådan ubersocial person som han är. Det är bara att gilla läget!

Nej nu skall jag ner och börja med middagen! Det blir ravioli med burro och salvia! Lilla A har gjort en frozen cheese cake dagen till ära!

Con affetto Ceci

JODÅ…IDAG HAR FRU G NY ENERGI!

ATT PACKA IHOP SOMMAREN

Godmorgon kära bloggvänner! Söndag och klockan är snart 8. Jag har varit vaken ett bra tag medan alla andra sover som tur är. Jag kände redan igår kväll att min sinnesstämning började återgå till den mer positiva sidan. Jag är ju inte “mellanmjölk” för fem öre, aldrig varit och kommer antagligen aldrig att bli. Det är högt och lågt som en berg och dalbana. Hur som helst så var vi ute och käkade igår här på ön och det var riktigt trevligt och gott. Jag är dock lite små sur för jag kommer inte ut och promenera då det blåser småjävlar som vi säger. Vädret är närmast sagt ostadigt, regn, sol, vind, hagel…

Ikväll åker sjömannen till Gbg för gott den här sommaren. Nya äventyr på gång. Jag och maken kommer att börja städa ur huset och jobba en del den här veckan. Lilla A skall väl plugga tänker jag. Italienska skolan snålar inte med att ge sommarläxor till sina elever. Att packa i hop efter sommaren och stänga sitt hus är ju värre än att packa ner julpyntet i januari. Det var 11 sommaren i vårt fantastiska sommarhus här på västkusten. Jag har spenderat 48 somrar här i Rågårdsvik och detta är Sverige för mig. Skaftö ligger bara 12 mil norr om Gbg så det är inga problem att åka ner över dagen om man vill få lite storstadskänsla. Lite som hemma i Italien. vi bor vid fantastiska Comosjön i en liten by men Milano ligger bara 3,5 mil söder om Como 🙂 .

Jag tror att vi börjar med garaget idag. In med cyklar sjöboden, ner med pingisbordet och sedan jobbar vi oss successivt mellan rummen här i huset. Augusti kvällarna är ju ändå lite magiska. Tycker det är rätt mysigt att det blir mörkt lite tidigare nu. Jag har sett att vi skall få sol i två dagar men temperaturen kommer att sjunka drastiskt. Jag har ju återgått till min app wellobe, innan hette den viktklubben. Vikten rusar iväg om jag inte har ett minimum av kontroll av vad jag stoppar i mig! Tycker att den funkar superbra. Nej nu skall jag ta och instagramma. Ni följer väl oss på www.instagram.com/brunateofficial och mig på www.instagram.com/ceciliaskor.
Idag skall jag försöka mig på att laga en fläsksida i ugnen. Det tar tre ca 3 timmar. Lär bli mycket intressant.

Con affetto Ceci

HUR MÅR JAG?

CECI SPECKULERAR

God förmiddag kära bloggvänner!
Sommaren 2020 börjar lida mot sitt slut. Om en vecka börjar jag min säljresa genom Sverige och Danmark. Jag ligger här på ballerinas säng och försöker att komma på hur det känns. Jag kan väl börja med att säga att det inte varit den bästa sommaren i mitt liv. Underbart så klart att haft möjligheten att vara i Sverige och träffa vänner och familj. Framförallt har jag ju fått curla sjömannen med ägg och baconfrukostar…hehe! Mitt dilemma är ett enda och det är att jag lägger ner otroligt mycket tid och energi på saker jag egentligen inte är speciellt bra på eller blir glad över heller för den delen. Jag skall inte säga att jag avundas de människor som viger sina liv åt sina passioner och övertygelser. Jag blir bara lite ledsen när jag tänker på att jag gör inte det!

By the way…jag blir helt galen på WordPress allt tar sån jäkla tid och det blir tokigt hela tiden 🙁 . Hur som helst mina barn är ju mitt liv men nu börjar även minstingen att bryta sig loss, vilket är helt rätt men det gör mig en aning rädd då jag, en italiensk hemmafru i 15 år byggt upp så mycket identitet i den rollen att jag fortfarande efter 5 år som skoagent, 2 år som social media manager inte riktigt kan ta mig själv på allvar och respektera min yrkesroll. Det är som jag knappt är värd att jobba och skita för ett ögonblick i alla andra. Jag vill INTE att mina tjejer skall växa upp så det tror jag inte då min egen mamma älskade sitt jobb och jobbade heltid i 40 år på akuten på Sahlgrenska. Allt handlar om val man gör under livets gång.

Tyvärr lever vi ju i en underlig tid då min bransch så som många andras har det riktigt tufft just nu och ingen vet vad som kommer att hända. Redan innan Corona var det svårt att sälja en kvalitetsprodukt och nu kan det gå åt två håll enligt mig. Antingen kommer kvinnor att satsa på kvalitet och hållbart, på riktigt! Produkter som tillverkas i Europa under civila och humana förhållanden eller så kommer man köpa som man tyvärr gjort den senaste tiden, sneakers made in China. Och tro mig även sneakers som kostar skjortan görs på andra sidan jordklotet 🙁 . Vi får se….vad tror ni?
Jag har redan förberett pannbiff till lunch och ikväll skall vi ut och äta!

Con affetto Ceci

REGNET ÖSER NER OCH WORDPRESS SPELAR MIG ETT SPRATT!

MAN BLIR SUGEN PÅ NYA HÖSTSKOR

Godkväll kära bloggvänner! När jag nu äntligen fick ett ryck att blogga har WordPress gjort om hela sin layout. Säkert jättebra men nu måste jag ju lära mig den oxå. Det var så enkelt och lätt innan.
En liten uppdatering: Sommarvädret är ett minne blott, regn och rusk här på västkusten. Sjömannen är i stan, kommer i morgon. Ballerinan är tillbaka i Italien på dansläger och lilla A som blivit en fullfjädrad tonåring denna sommaren är föga entusiastisk att behöva umgås med sina päron 🙁 .

Höstens skor och kläder älskar jag! Den här stövletten i mjukaste läder från Brunate är för läcker. Som sagt färgerna i höst blir mycket brunt, rost, bordeaux, rött, grönt, blått…härliga intensiva och djupa nyanser. Somvanligt går man från flip flop direkt till stövlett. Vi kommer nog att se en del loafers också till hösten vilket glädjer mig. Det verkar ju som att sneakerstrenden kanske minskar en aning, det är vad jag hoppas på alla fall!

Det värsta med det här vädret är ju att man vill äta hela tiden. Jag är vrålhungrig fast jag satte i mig tre knäckemackor med skinka och gurka för en timme sedan. Ikväll blir det bara lite tacorester , det är ju inte fy skam det heller! Jag har sett 2 säsonger av en ny serie på Netflix som jag tyckte var helt suverän: Dirty John heter den. Nu skall vi se om allt funkar som vanligt när jag skall publicera detta inlägg, spännande! Ha en fin torsdagskväll.

Con affetto Ceci

SEMESTERN ÄR INTE SLUT FÖR OSS ITALIENARE….

…4 VECKOR KVAR!

IMG_8103

Godmorgon kära bloggvänner!
Idag är det väl många i Sverige som börjar jobba, plugga etc. Personligen tycker jag om när man får komma tillbaka till rutiner men vi ( barnen ) har ju en månad kvar innan skolan sätter igång. Den börjar den 14 september och vi hoppas innerligt att tjejerna kan gå dit. Mina döttrar har ju haft onlineundervisning sedan den 22 februari så jag kan tala om att de är rätt trötta på den metoden nu. Läste att diskotek och barer stänger i Italien igen…vad trodde man 🙁 . Jag har sett instastories från barnens vänner som dansar på smockfulla dansgolv runt om i Italien.

IMG_8111

Jag och ballerinan hade ju en heldag i Gbg för en vecka sedan med skönhets och nagelvård, shopping och fantastisk lunch på Tyska bron. Den här trevliga restaurang kan jag verkligen rekommendera.

Måndag och det betyder dra åt svångremmen som vanligt. Jag ger aldrig upp…hehe. 4 kg vill jag gå ner, att det skall vara så förbaskat svårt. I teorin är det hur lätt som helst! Det sägs ju att det beror 70% vad man stoppar i sig och 30% på träning vilket är bra för min del som inte är en sportig person.

IMG_8115

Vi kan alla fall inte klaga på vädret dessa sista dagar innan skola och jobb drar igång igen. För oss råder ingen väderstress då förra året hade vi 30 grader fram till början av oktober! Sjömannen börjar på Ihm nästa måndag så vi kan få umgås lite med honom nu innan vi drar tillbaka. Tänk att han har bott i Sverige i 4 år…helt otroligt. Han har inga planer för tillfället att flytta tillbaka till Italien. Hur kan man inte vilja bo i Italien tänker ni, det är ett underbart land att semestra, äta och shoppa i men bo där, komplicerat tro mig!

Ha nu en fin dag! Är ni tillbaka på jobbet eller har ni fortfarande semester?

Con affetto Ceci

HÖSTENS HETASTE FÄRG!

TESTA DI MORO

brun outfit 1

Godförmiddag kära bloggvänner! Börjar vi bli sugna på höstmode nu eller? Jag är det i alla fall. Till min stora glädje kommer en av mina favoritfärger att dominera denna höst: mörkbrunt eller testa di moro som vi säger på italienska! Jag tycker att brunt är otroligt elegant. Passar ju oss som är ( fake ) blonda och lite bleka i hyn. Personligen föredrar jag accessoarer i gult guld tillsammans med brunt men silver och rosa funkar ju oxå! BRUN SNÖRSKO

Den här fantastiska knytskon från BRUNATE är en bestseller. Den här varianten kommer ut i onlineboutiqen på tisdag om jag inte förstått fel. Materialet är mocka. Det är ju givetvis en mycket speciell tid vi befinner oss i. Modebranschen har väl inte fått ett lika hårt slag som resebranschen men dock en brant uppförsbacke 🙁 .

brun outfit

Vad tycker ni om den här outfiten? Personligen får den mig att jubla. Alltså mörkbrun sidenblus, hur fint är inte det! Det finns säkert fler än jag som har suttit i karantän och Pinterestknarkat men nu vill man ut igen även om jag är rädd för att det kommer ta lång tid innan vi kan återgå helt till det normala.
Vilken är er favoritfärg på hösten?

Con affetto Ceci

 

Bilder: Pinterest

 

LASAGNE MED KÅL OCH SALSICCIA!

 

NYHET: SOMMELIERN TIPSAR OM VIN

lasagne

Godeftermiddag kära bloggvänner!
Då inspirationen är noll tänkte jag köra lite recept i bloggen nu. Jag gjorde en helt underbar lasagne, min kompis C recept, på salsiccia och kål innan jag åkte till Sverige. Är lite vintrig kanske så den passar ju bra nu till hösten. 

INGERDIENSER

kålhuvud , som ni ser på bilden
salsiccia, helst naturell smak
olivolja
lök
morot
Stjälkselleri
lagerblad
vitlök
vitt vin
bechamelsås 
riven parmesan
smör

lasagne blommor

Börja med att ta av bladen från huvudet och förväll i lättsaltat vatten.  Lägg bladen på handdukar för att torka. Nu gör du en klassisk soffritto, hacka lök, morot, selleri, vitlök och fräs i pannan med olivolja. Tryck sedan ut salciccian ur sitt skinn och fräs med grönsakerna. På med vitt vin och låt alkoholen avdunsta i några minuter, salta och peppra. Nu i med lagerbladet och låt puttra på låg värme i ca 20 minuter. Undertiden förbered bechamelsåsen. Nu bygger du din lasagne som vanligt först bechamel, köttfärsås och kålplattor…etc avsluta med ett lager bechamel och massa riven parmesan, lägg några smörklickar på toppen. Låt stå i ugnen ca 30 minuter på 200 grader! Jag har fått hjälp av min fina vän Therese som oxå bor i Como som är utbildad sommelier att välja vin till rätten.
Hon bor i Italien sedan 25 år. Är Sommelier på en Schweizisk restaurang. Kom till Italien som modell. Skild med 3 barn.Tack vare att Pernilla och Diego ( som har den fantastiska restaurangen La Vita e Bella i Como ) anställde henne på sin restaurang så väcktes hennes vininteresse. Blev därefter sommelier och har även jobbat på stjärnrestaurang.

Therese tipsar:
En smakrik rätt kräver ett smakrikt vin. Dessutom måste man ta hänsyn till om det är en “tung” eller “lätt” rätt.
Min spontana kombination till denna rätt blir ett Mousserande rött och torrt vin från Emilia Romagna; OTELLO Nero di Lambrusco. 189 kr på systembolaget (Nr: 71461).
Detta vin har en underbar mörk röd lila färg. Doftar ljuvligt av alla möjliga sorters bär, men även av lite vanilj och choklad.
Man förväntar sig nästan att detta vin ska vara sött efter en sådan fruktig doft, men det är härligt torrt och passar alldeles utmärkt till denna rätt. 
Detta vin passar även jätte bra till ost om man vill avsluta måltiden med en ostbricka med hårda ostar.
Eller bara njuta av det sista glaset precis så som det är. Utan någonting till. 
 
Hoppas att ni tycker att det är kul med tips på mat och vin så vi kan kör vidare med det!
 
Con affetto Ceci