POTATISGRATÄNGERNAS ROLLS ROYCE….IL MIGLIOR “GRATAIN DI PATATE”

NÄR MÄSTERKOCKEN FÅR BESTÄMMA

potatisgratäng collage.jpgHENKES POTATISGRATÄNG

Godmorgon kära bloggvänner! Uppe med tuppen ” Gallo” hihi…som vanligt! I går blev det en riktigt soft dag med Netflix och flera små “powernaps”.

Kvällen innan blev det grillning, IGEN, och kidsen ville ha potatisgratäng: Jag kände för att utveckla mina “skills” så jag ringde SOS Mästerkocken, Brollan Henke!

Jag måste säga att det var en grymt god gratäng fru Galli bjöd på den kvällen!

herbs.jpg

ROSMARIN, TIMJAN OCH LAVENDEL

HENKES POTATISGRATÄNG

Skiva potais ( mjölig ), gul lök, vitlök och lägg i en stor tjockbottnad kastrull. På med örter, jag körde timjan och rosmarin ( egen skörd) och ett lagerblad, salta och peppra. Nu häller ni på gräddmjölk så det täcker ordentligt. Koka på låg värme tills potatisen nästan är klar.

Ugnen  på ca 200 grader.

Häll i potatis och ta bort de färska kryddorna i en form. Häll över gräddmjölken, var försiktiga att inte ta för mycket. Bättre att spä på under tiden. Jag hade även riven ost emellan potatisen och uppe på toppen. Detta är en smaksak!

Låt stå i ugnen tills potatisen är mjuk, osten är gyllen och gratängen krämig.

NJUUUUT

slingback i träd.jpg

BRUNATE SLINGBACK I BLÅ STRETCH ” HANGING IN A TREE”

Idag blir det gymet och sen skall jag väl göra det tråkigaste som finns: Ta hand om TVÄTTEN! Tvätta , hänga, vika, sortera…….I HATE IT   🙁

Måste börja organisera mig inför resan nästa vecka. Sverige har väl haft sin sommar redan så det blir väl att packa ner moon boots och dunjacka….. vädret förra året på Västkusten var BEDRÖVLIGT!

Tur att det finns lösgodis…….

Kram från Comosjön

Con affetto Ceci

 

 

 

 

4 thoughts on “POTATISGRATÄNGERNAS ROLLS ROYCE….IL MIGLIOR “GRATAIN DI PATATE”

  1. Tack för tips! Så roligt att läsa din fina blogg. Och ja – vädret är bedrövligt nu. 12 grader och regn 😩

Rispondi